Staatsgut Schwarzenau
Versuchs- und Bildungszentrum für Schweinehaltung
Willkommen am Staatsgut Schwarzenau!
Das bayerische Versuchs- und Bildungszentrum für Schweinehaltung Schwarzenau ist zuständig für die überbetriebliche Berufsausbildung, sowie für die Weiterbildung der Landwirte und Beratungskräfte im Bereich der Schweinehaltung. In Zusammenarbeit mit den Instituten der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft wird zudem in unseren Versuchsstallungen praxisorientiert in den Bereichen Fütterung, Haltung und Zucht von Schweinen geforscht. Die Ergebnisse aus der Mast- und Schlachtleistungsprüfung sind die Grundlage für die Zuchtarbeit in Bayern.
Aktuelles
Delegation des LSZ Boxberg informiert sich über das Schlachthaus der Bayerischen Staatsgüter
Eine Delegation der Landesanstalt für Schweinezucht (LSZ) Boxberg besuchte das Schlachthaus der Bayerischen Staatsgüter in Schwarzenau, um sich über die dortigen Abläufe und die technische Ausstattung zu informieren.
Handwerk von Grund auf:
Schweinezerlegung am Staatsgut Schwarzenau
Im Rahmen eines BiLa-Kurses an den Bayerischen Staatsgütern stand am Staatsgut Schwarzenau die fachgerechte Schweinezerlegung auf dem Programm. BaySG-Mitarbeiter Andreas Erb vermittelte den Teilnehmerinnen und Teilnehmern Schritt für Schritt die einzelnen Arbeitsgänge und erklärte dabei anschaulich die Anatomie, die Teilstücke sowie deren Verwendung.
Österreichische Fachdelegation zu Gast in Schwarzenau
Internationale Zusammenarbeit für die Schweinehaltung von morgen: Eine österreichische Delegation aus Zucht und Verwaltung informierte sich am Forschungs- und Prüfzentrum Schwein in Schwarzenau über das neue Versuchsschlachthaus und den Tierwohlstall. Im Mittelpunkt standen der fachliche Austausch sowie innovative Ansätze für Forschung, Tierwohl und Zucht.
Bildungsjahr 2025/26
Anmeldung für BiLa-Lehrgänge 2026
Bildungsprogramm Landwirt (BiLa) - Basiswissen Ferkelerzeugung und Mast für Quereinsteiger
Stallführungen
Sachkunde Ferkelbetäubung
Für Betriebsleiter und Mitarbeiter, die bereits einen Grundlehrgang absolviert und die Sachkunde erworben haben, bieten wir am zur Fortschreibung der Sachkunde einen zweistündigen Online-Lehrgang. Dieser Online-Lehrgang findet am 28.10.2026 statt.
Die Online-Anmeldung zu diesen Kursen ist in Kürze möglich.
Besuch von Staatsministerin Kaniber am 24.10.2025
Einweihung der neuen Tierwohlställe am Forschungs- und Prüfzentrum Schwein
Mit den beiden neuen baulichen Anlagen - dem Versuchsschlachthaus und den Tierwohlmastställen - sind die technischen Voraussetzungen geschaffen für eine bayerische Schweinezucht, die an wertvollen Zuchtmerkmalen festhält und diese unter praxisrelevanten Haltungsbedingungen weiterentwickelt. Am 24.Oktober wurden die neuen Tierwohlställe feierlich eingeweiht.
