Tagungsbereich und Hauswirtschaft

Der Fortbildungs- und Tagungsbereich des Staatsguts Schwarzenau ist mit Schulungs- und Seminarräumen ausgestattet. Die Hauswirtschaft des Staatsguts Schwarzenau ist ebenfalls ein Ausbildungsbetrieb und bietet Verpflegung und Übernachtungsmöglichkeiten für Kurs- und Seminarteilnehmer an. Der Tagungsbereich kann auf Anfrage für Fachveranstaltungen gebucht werden.

Hauswirtschaft, Schloss

Räumlichkeiten für Lehrgänge und Tagungen

Hauswirtschaft Lehrsaal 1Zoombild vorhanden

Lehrsaal 1

Zurzeit wird das Lehrsaal- und Internatsgebäude grundsaniert. Die Bauarbeiten werden bis Ende 2020 andauern. Daher steht momentan für Veranstaltungen nur ein Seminarraum für 25 Personen zur Verfügung. Zusätzlich gibt es einen Schulungsraum für 24 Personen direkt neben den Stallungen des Ausbildungs- und Versuchszentrums (AVZ) in der Neuseser Straße 1.

Fortbildungsprogramm

Küche und Hauswirtschaft

Hauswirtschaft SpeisesaalZoombild vorhanden

Speisesaal

Die hauseigene Küche bietet Kursteilnehmern und Mitarbeitern täglich ein Mittagsmenü mit 2 Gängen an. Für Kursteilnehmer stellt das Küchenteam außerdem ein Frühstücks- und Abendbuffet bereit. Gästegruppen können auch Kaffee und Kuchen oder einen Imbiss bestellen. Die Gäste werden mit fränkischer, saisonaler Küche bewirtet – beim Einkauf wird auf die Verwendung von Zutaten aus eigener Herstellung bzw. regionaler Herkunft geachtet.

Urkunde für erfolgreiche Betriebsgastronomie

Übernachtungsmöglichkeiten

Hauswirtschaft ÜbernachtungszimmerZoombild vorhanden

Einzelzimmer

Für Kursteilnehmer bestehen Übernachtungsmöglichkeiten in Ein- oder Zweibettzimmern. Zusätzlich stehen den Gästen Aufenthaltsräume und eine SB-Cafeteria zur Verfügung. Momentan wird auch das Internat grundsaniert, sodass ein Großteil der Übernachtungszimmer erst wieder im Laufe das Jahres 2020 zur Verfügung steht.

Hausordnung pdf 98 KB

Berufsausbildung zur Hauswirtschafterin und Ernährungsassistentin

Ausbildung angehende HauswirtschafterinnenZoombild vorhanden

Azubis am Tag der offenen Tür 2017

Das Staatsgut Schwarzenau ist anerkannter Ausbildungsbetrieb für Hauswirtschaft und bietet jedes Jahr Lehrstellen an. Der vielseitige Lehrgangsbetrieb am landwirtschaftlichen Fachzentrum bringt die Auszubildenden regelmäßig in Kontakt mit größeren Gästegruppen. Sie wirken bei allen Veranstaltungen und Events mit und erlernen die verschiedenen hauswirtschaftlichen Aufgabenbereiche. Weitere Informationen zur Ausbildung am Staatsgut Schwarzenau erhalten Sie bei Frau Feld, Tel. 09324 9728-22.

Berufsausbildung zur Hauswirtschafterin

Tourismusregion Mainfranken

Tourismusregion MainfrankenZoombild vorhanden

Tourismusregion Mainfranken

Mainfanken ist eine Weinbauregion mit langer Tradition. Sie bietet ihren Gästen neben touristischen Sehenswürdigkeiten, vielfältiger Gastronomie und Weinfesten auch zahlreiche kulturelle und sportliche Freizeitangebote an.

Fränkisches Weinland Externer Link

Hauswirtschaft Lehrsaal 1

Lehrsaal 1

Cafeteria

SB-Cafeteria

Blick in den  peisesaal

Speisesaal

Ausbildung Hauswirtschaft

Auszubildende

 Frühstücksbuffet

Frühstücksbuffet

Hauswirtschaft Küche Feld, Pfeiffer

In der Küche

Mittagessen

Mittagessen

Hauswirtschaft Abendbuffet

Abendbuffet