Weidegänse
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Staatsgut Kitzingen
Publikationen

Am Versuchs- und Bildungszentrum für Geflügelhaltung in Kitzingen wird in Cooperation mit der LfL und anderen Partnern praxisnahe Forschung betrieben und Warentests durchgeführt. Unten stehend finden Sie eine Auflistung der Publikationen, welche seit 2006 in verschiedenster Fachliteratur veröffentlicht wurden.

Publikationen 2025

  • Braun, K.A. (2025): Das (Bio)Huhn der Zukunft lebt länger. DGS-Magazin, online.
  • Deter, A. (2025): Genetik für ein lange Leben: Bio inspiriert Geflügelzucht. Top Agrar
  • Dreßel, A., Kirn, A., Andrade, D., Weindl, P., Hofmann, P., Steinhoff-Wagner, J. & Thurner S. (2025): The effect of alfalfa (Medicago sativa) tops in organic diets on growth performance and blood parameters in two genotypes of pullets. Abstract Book European Symposium on Poultry Nutrition.
  • Heidemann, C.K., Fitz, L., Hofmann, P., Kehraus, S. & Puntigam, R. (2025): Fütterungsstrategien für eine resilientere Legehennenfütterung. Tagungsunterlage zum Forum angewandte Forschung in der Rinder- und Schweinefütterung 2025.
  • Hofmann, P. & Ahrens, F. (2025): Einfluss rohproteinreduzierter Alleinfuttermischungen auf die Mast- und Schlachtleistung sowie die Stickstoffbilanz langsam wachsender Masthühner unter ökologischen Fütterungsbedingungen. Tagungsband zur 63. Jahrestagung der Bayerischen Arbeitsgemeinschaft Tierernährung e.V.
  • Hofmann, P., Schulte-Huxel, P., Fitz, L., Krieg, J., Schröder, A., Slama, J., Schreiter, R. & Louton, H. (2025): Die Aufzucht unter die Lupe genommen. DGS-Magazin 02/2025.
  • Kirn, A.I., Hofmann, P., Weindl, P.A., Lambertz, C. & Bellof, G. (2025): Effects of reduced dietary energy and essential amino acid levels on growth and slaughter performance of female Auburn and B.U.T. 6 turkeys in organic farming. European Poultry Science, 89.
  • Kirn, A.I., Hofmann, P., Weindl, P.A., Lambertz, C., Bellof, G. & Schreiter, R. (2025): Effects of dietary energy and essential amino acid reduction on injuries, plumage damage, and plumage pigmentation of female slow- (Auburn) and fast-growing (B.U.T. 6) Turkey strains under organic feeding conditions. Poultry Science, 104 (2025).
  • Kirn, A.I., Hofmann, P., Weindl, P.A., Lambertz, C., Schreiter, R. & Bellof, G. (2025): Effekte reduzierter Gehalte an Energie und essenziellen Aminosäuren in ökokonformen Alleinfuttermischungen auf die Mast- und Schlachtleistung weiblicher Auburn- und B.U.T. 6-Puten. Tagungsband zur 17. Tagung Schweine- und Geflügelernährung in der Lutherstadt Wittenberg.
  • Kirn, A.I., Weindl, P., Bellof, G., Hofmann, P. & Lambertz, C. (2025): Ökoputen clever füttern. DGS-Magazin 08/2025.
  • Kirn, A.I., Weindl, P., Bellof, G., Hofmann, P. & Lambertz, C. (2025): Optimales Schlachtalter in der Mast von Putenhähnen, DGS-Magazin online.
  • Kirn, A.I., Weindl, P.A., Bellof, G., Hofmann, P. & Lambertz, C. (2025): Eignen sich schnell wachsende Putenhähne für die Ökomast? DGS-Magazin 07/2025
  • Kirn, A.I., Weindl, P.A., Thurner, S. & Hofmann, P. (2025): Einfluss von Luzernespitzen auf die Leistung von Junghennen unterschiedlicher Herkunft. Tagungsunterlage zum Forum angewandte Forschung in der Rinder- und Schweinefütterung 2025.
  • Krebelder, K. & Hofmann, P. (2025). Fünfmal abgewertet. Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt. 30/2025
  • Krebelder, K. & Hofmann, P. (2025): Sieben Mal die Note 1. Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt, 8/2025.
  • Krebelder, K., Beckmüller, E., Hofmann, P. & Puntigam R. (2025): Legehennen: Füttern mit Feinschliff. BWagrar, 37/2025
  • Krebelder, K., Beckmüller, E., Puntigam, R. & Hofmann, P. (2025): Weniger Soja, volle Leistung. Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt, 24/2025.
  • Krieg, J., Schulte-Huxel, P., Becker, S., Ahrens, F. & Hofmann, P. (2025): Einsatz von Roggen und Rapsexpeller in der Masthühnerfütterung: Einfluss auf Leistung und Fußballengesundheit. Tagungsunterlage zum Forum angewandte Forschung in der Rinder- und Schweinefütterung 2025.
  • Münchner Merkur (2025): Am Ende ist entscheidend: Was verdiene ich damit? Interview, Ausgabe vom 27.09.2025
  • Puntigam, R., Heidemann, C.-K., Kehraus, S., Fitz, L., Krebelder, K., Hörtenhuber, S. & Hofmann P. (2025): Reduktion des Rohproteingehalts und Substitution von Sojaextraktionsschrot in der Legehennenfütterung: Effekte auf Leistung, Eiqualität und Umweltmerkmale. Tagungsband zur 17. Tagung Schweine- und Geflügelernährung in der Lutherstadt Wittenberg.
  • Puntigam, R., Slama, J., Krebelder, K., Fitz, L. & Hofmann, P. (2025): Rohprotein clever reduzieren – Legehennen bleiben leistungsstark, Emissionen sinken. Feder, 4/2025.
  • Redantz, A. (2025): Gut gefüttert, gut gefühlt: Nährstoffe und Tierwohl im Einklang, DGS-Magazin 12/2025.
  • Rehklau, F., Omotoso, A.O., Rathmann, L., Hofmann, P. & Siegert, W. (2025): Effect of black soldier fly larvae (Hermetia illucens L.) supplementation in addition to energy and crude protein reduced diets on growth performance in broiler chickens. Tagungsband zur 17. Tagung Schweine- und Geflügelernährung in der Lutherstadt Wittenberg.
  • Schramm, A., Hofmann, P., Kirn, A.I., Weindl, P.A., Weindl, P.N. & Bellof, G. (2025): Einsatz proteinreicher Luzerneprodukte in ökologischen Alleinfuttermischungen für langsam wachsende Masthühnerherkünfte. Tagungsband zur 17. Tagung Schweine- und Geflügelernährung in der Lutherstadt Wittenberg.
  • Schreiter, R., Kirn, A.I., Weindl, P.A., Hofmann, P., Lambertz, C. & Bellof, G. (2025): Effekte einer Aminosäurenreduktion auf Gefiederverluste, Hautverletzungen und die Federpigmentierung ökologisch gefütterter, weiblicher Mastputen. Tagungsband zur 17. Tagung Schweine- und Geflügelernährung in der Lutherstadt Wittenberg.
  • Schröder, A., Hofmann, P., Fitz, L., Slama, J., Krieg, J., Schulte-Huxel, P., Schreiter, R. & Louton, H. (2025): Effects of different fiber contents and aviary opening times on growth performance and bone characteristics of pullets. Abstract Book European Symposium on Poultry Nutrition.
  • Schröder, A., Slama, J., Hofmann, P., Fitz, L., Krieg, J., Schulte-Huxel, P. & Louton, H. (2025): Einfluss variierender Fasergehalte in Alleinfuttermitteln und des Öffnungszeitpunktes der Voliere auf ausgewählte Parameter der Gesundheit und Leistung von Junghennen. Tagungsband zur 30. Internationalen DVG-Fachtagung zum Thema Tierschutz vom 13.03. – 15.03.2025 in München.
  • Schröder, A., Slama, J., Hofmann, P., Fitz, L., Krieg, J., Schulte-Huxel, P., Schreiter R. & Louton, H. (2025): Einfluss von Fasergehalt im Futter und Öffnungszeitpunkt der Voliere auf ausgewählte Parameter der Leistung, der Gesundheit und den Zustand des Gefieders von Junghennen. Tagungsband zur 17. Tagung Schweine- und Geflügelernährung in der Lutherstadt Wittenberg.
  • Schulte-Huxel, P., Krieg, J., Stegemann, J., Hofmann, P., & Ahrens, F. (2025): Kuchen und Korn. Bauern Zeitung, 05/2025.
  • Schulte-Huxel, P., Krieg, J., Stegemann, J., Hofmann, P., Ahrens, F., Puntigam, R. & Weindl, P. (2025): „Roggen Roll“ im Hühnertrog: Einsatz von Roggen und Raps in der Masthühnerfütterung. Feder, 2/2025.
  • Siegert, W., Omotoso, A., Hofmann, P. & Rodehutscord, M. (2025): Relevance of nonessential amino acids in low crude protein diets for broiler chickens – an updated review. Nutrition Research Reviews.
  • Slama, J., Diesing, L., Schröder, A., Hofmann, P., Grünewald, K.H., Louton, H. & Röhe, I. (2025): Blickpunkt Partikelgrößenverteilung – Vergleich von konventionellen und ökologischen Alleinfuttermitteln für Legehennen. Tagungsunterlage zum Forum angewandte Forschung in der Rinder- und Schweinefütterung 2025.
  • Slama, J., Diesing, L., Schröder, A., Hofmann, P., Grünewald, K.H., Louton, H. & Röhe, I. (2025): Particle size distribution of complete feed for laying hens – Differences between organically and conventionally produced feed. Proceedings of the Society of Nutrition Physiology, Band 34,2025.
  • Von Seggern, W. (2025): Staatsgut Kitzingen: Forschen fürs Federvieh. Top Agrar, 10/2025.
  • Waterloh, B. (2025): Wie beeinflussen Management und Fütterung die Junghennenphase? Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben.
  • Wolf, L., Hohenfeld, M.A., Rathmann, L., Weinmann, L., Schreiter, R., Schmidt, P., Hiereth, S., Ulrich, S., Straubinger, R., Damme, K., Erhard, M., Schwarzer, A., Hofmann, P., Louton, H. & Bergmann, S. (2025): Impact of various husbandry environments on animal health, eggshell hygiene and performance of Japanese quail layers (Coturnix japonica domestica). European Poultry Science 89 (2025).

Publikationen 2024

  • Das Öko-Huhn auf dem Prüfstand (2024): LfL-Magazin „Ökologischer Landbau“
  • Effenberger, M., Venus, T., Hofmann, P., Puntigam, R., Sudwischer, P. & Westermeier, W. (2024): Ökobilanzielle Bewertung eines Eiweißfuttermittels aus Larven der Schwarzen Soldatenfliege, Agrarforschung zum Klimawandel, Konferenz der Deutschen Agrarforschungsallianz, Tagungsband
  • Goldbach, J., Krebelder, K. & Hofmann, P. (2024): Die Körnerhirse für Deutschland. Mais 02/2024 (51. Jg.)
  • Haug, D., Schreiter, R., Thesing, B., Rathmann, L., Lambertz, C., Hofmann, P., Erhard, M., Bellof, G. & Schmidt, E. (2024): Effects of genotype and husbandry system on pododermatitis and plumage soiling in organic turkey production. Book of Abstracts of the 75th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science
  • Hofmann, P., Fitz, L. & Giehl, L. (2024): Italienische Kräuter für die Gesundheit. DGS-Magazin 03/2024, Sonderheft Fütterung optimieren
  • Hofmann, P., Fitz, L., Giehl, L., Damme, K. & Schreiter, R. (2024): Performance of dual-purpose chickens in organic farming. European’s Poultry Conference Journal, The Book of Abstracts
  • Hofmann, P., Hohenfeld, M., Wolf, L., Rathmann, L., Schreiter, R. & Bergmann, S. (2024): Effects of different housing systems on the performance of laying quails. European’s Poultry Conference Journal, The Book of Abstracts
  • Hofmann, P., Schreiter, R. & Damme, K. (2024): Längere Legedauer lohnt. Top Agrar 3/2024
  • Kirn A, Weindl P, Hofmann P, Lambertz C & Bellof G (2024): Untersuchungen zum optimalen Schlachtalter männlicher Mastputen in Abhängigkeit von Genotyp, ökologischen Fütterungsstrategien und Haltung. 17. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Tagungsband
  • Kirn, A. I., Weindl, P. A., Lambertz, C., Hofmann, P., Bellof, G. & Schreiter, R. (2024): Effects of reduced energy and essential amino acid diets on plumage damage and skin injuries of male slow- (Auburn) and fast- (B.U.T. 6) growing turkey strains. Book of Abstracts of the 75th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science
  • Kirn, A.I., Hofmann, P., Weindl, P.A., Lambertz, C. & Bellof, G. (2024) Using compensatory growth by reducing AMEN and essential amino acid contents in feed mixtures for male Auburn and B.U.T. 6 turkeys in organic farming. European Poultry Science, 88.
  • Kirn, A.I., Hofmann, P., Weindl, P.A., Lambertz, C. & Bellof, G. (…) Effects of reduced dietary energy and essential amino acids levels on the growth and slaughter performance of female Auburn and B.U.T. 6 turkeys in organic farming. European Poultry Science (eingereicht).
  • Krebelder K. & Hofmann, P. (2024): Achtmal die Bestnote, Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt, Ausgabe 20
  • Krebelder K. & Hofmann, P. (2024): Nur viermal mit Phytase ausgestattet, Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt, Ausgabe 30
  • Krebelder K. & Hofmann, P. (2024): Sechsmal Note 1, Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt, Ausgabe 49
  • Krebelder, K., Puntigam, R., Hofmann, P., Ahrens, F. & Goldbach, J. (2024): Eine echte Alternative? DGS-Magazin 01/2024
  • Niewind, P., Krieg, J., Ahrens, F. & Hofmann, P. (2024): Einfluss von Weizen und Roggen in sojaextraktions- und rapsexpeller- basierten Rationen auf das Wachstum von Masthühnern, Tagungsband zur 62. Jahrestagung der Bayerischen Arbeitsgemeinschaft Tierernährung e.V.
  • Niewind, P., Krieg, J., Stegemann, J., Hofmann, P., Ahrens, F., Puntigam, R. & Weindl, P. (2024): Effizientere Mast mit Roggen? LZ Rheinland, Ausgabe 41
  • Niewind, P., Krieg, J., Stegemann, J., Hofmann, P., Ahrens, F., Puntigam, R. & Weindl, P. (2024): Weizen und Roggen in Soja- und Rapsrationen. Bauern Blatt Schleswig-Holstein und Hamburg, 42. Ausgabe
  • Schreiter, R., Fitz, L., Giehl, L. & Hofmann, P. (2024): Occurrence of feather damage, skin injuries, and keel bone deviations in dual-purpose hens in organic farming. European’s Poultry Conference Journal, The Book of Abstracts
  • Schreiter, R., Fitz., L., Giehl, L., Born, S., Damme, K. & Hofmann, P. (2024): Wie effizient ist die Zweinutzung in der Biohaltung? DGS-Magazin 07/2024
  • Schreiter, R., Fitz., L., Giehl, L., Born, S., Damme, K. & Hofmann, P. (2024): Wie effizient ist die Zweinutzung in der Biohaltung? Geflügeljahrbuch 2025
  • Schreiter, R., van der Linde, J. & Hofmann, P. (2024): Managementempfehlungen für die Aufzucht von Legehennen, Geflügeljahrbuch 2025
  • Schreiter, R., van der Linde, J. & Hofmann, P. (2024): Managementempfehlungen für die Haltung von Legehennen, Geflügeljahrbuch 2025
  • Weigend, S., Tiemann, I., Hillemacher, S., Stuff, J., Tetens, J., Hofmann, P., Vogt-Kaute, W. & Hinrichs, D. (2024): Crossbreeding as an innovative way to preserve local chicken breeds through use in organic farming. Book of Abstracts of the 75th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science
  • Weindl, P., Schreiter, R., Kirn, A., Hofmann, P., Lambertz, C. & Bellof, G. (2024): Untersuchungen zur Fußballengesundheit männlicher Puten der Herkünfte B.U.T. 6 und Auburn bei unterschiedlichen Fütte-rungsstrategien und Haltungssystemen. 17. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Tagungsband

Publikationen 2023

  • Hofmann, P., Born, S., Damme, K. & Schreiter, R. (2023): Legehybriden in Bodenhaltung im Vergleich. DGS-Magazin 02/2023
  • Bergmann, S., Hohenfeld, M., Wolf, L., Damme, K., Rathmann, L., Weinmann, L., Schreiter, R., Erhard, M. & Hofmann, P. (2023): Haltung von Legewachteln – Ergebnisse aus dem LeWaSys-Forschungsprojekt. Tagungsband zur 28. Internationale DVG-Fachtagung zum Thema Tierschutz. Verlag der DVG Service GmbH. ISBN 978-3-86345-663-4.
  • Weigend, S., Tiemann, I., Hofmann, P. & Hinrichs, D. (2023): Innovative ways of regional sutainable use of animal genetic resources in domestic chickens. Book of Abstracts European Symposium on Poultry Genetics 2023, Hannover.
  • Weigend, S., Dierks, C., Tiemann, I., Hillemacher, S., Hofmann, P., Rathmann, L., Damme, K., Müsseler, O., Vogt-Kaute, W. (2023): Ist die Gebrauchskreuzung ein praktikabler Weg der Erhaltung lokaler Rassen beim Haushuhn? Tagungsband zur Vortragstagung 2023 der Gesellschaft der Förderer und Freunde für Nutztierforschung e.V. (GdFuF)
  • Tiemann, I., Grashorn, M., Bublat, A., Schmutz, M., Pottgüter, R., Gebhardt-Henrich, S. G., Mueller, S., Zanini, L., Toscano, M. J., Schulz, A., Herberholz, J., Schulze, D., Skoracka, J., Hofmann, P., Schreier, J., Redantz, A., Reimers, L. & Andersson, R. (2023): Proceedings of the annual meeting of the german branch of the world’s poultry science association, Berlin, Germany, March 14-15, 2023. Europ. Poultr. Sci., 87.
  • Hofmann, P. & Krebelder, K. (2023): Mischfutter für Legehennen: Welches Futter ist optimal? DGS 10/2023.
  • Thesing B., Weindl P., Haug D., Rathmann L., Hofmann P., Lambertz C., Schmidt E. and Bellof G., 2023: Riboflavin supply strategies in male turkey production including either supply of alfalfa silage or free-range access in organic farming. Europ.Poult.Sci., 87, DOI: 10.1399/eps.2023.379
  • Thesing B., Weindl P., Göppel S., Born S., Hofmann P., Lambertz C., Schade B., Schmidt E. and Bellof G., 2023: Effects of increasing riboflavin content in feed mixtures on selected liver traits and performance of organically reared hens (up to eight weeks of age) of intensive and semi-intensive turkey lines. Europ.Poult.Sci., 87, DOI: 10.1399/eps.2023.385
  • Haug D., Schreiter R., Thesing B., Rathmann L., Lambertz C., Hofmann P., Erhard M., Bellof G. and Schmidt E., 2023: Injurious pecking in organic turkey fattening - effects of husbandry and feeding on injuries and plumage damage of a slow- (Auburn) and a fast-growing (B.U.T.6) genotype. Poult Sci., 102(8):102746, DOI: 10.1016/j.psj.2023.102746
  • Thesing B., Weindl P., Haug D., Rathmann L., Hofmann P., Lambertz C., Schmidt E. and Bellof G., 2023: Fütterungsstrategien in der Mast männlicher Puten, ein Vergleich langsam- und schnellwachsender Genotypen. Tagungsband, 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 8.-10.3.2023.
  • Haug D., Thesing B., Weindl P., Hofmann P., Rathmann L., Lambertz C., Schreiter R., Bellof G., Schmidt E., 2023: Auswirkungen einer langsam (Auburn) und schnell wachsenden (B.U.T.6) Herkunft auf die Pododermatitis in der ökologischen Putenmast. Tagungsband, 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 8.-10.3.2023.
  • Weindl P. A., Born S., Hofmann P., Lambertz C., Vogt-Kaute W., Bellof G., 2023: Einsatz von Rispenhirse (Panicum miliaceum) in der Fütterung weiblicher Mastputen der Herkünfte B.U.T. 6 und Auburn. Tagungsband, 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 8.-10.3.2023.
  • Kirn A. I., Göppel S., Weindl P.A., Hofmann P., Lambertz C., Bellof G., 2023: Einfluss abgesenkter AMEN- und Aminosäurengehalte in Alleinfuttermischungen für Mastputen auf die Ganzkörperzusammensetzung von langsam oder schnell wachsenden Genotypen in der ökologischen Putenmast. Tagungsband, 16. Tagung Schweine- und Geflügelernährung, Lutherstadt Wittenberg, 14.-16.11.2023.
  • Hofmann, P., Fitz, L., Giehl, L., Schreiter, R. & Damme, K. (2023): Eignungsprüfung von Zweinutzungshühnern für den ökologischen Landbau. Tagungsband, Forum Fulda.
  • Puntigam, R., Slama, J., Weindl, P., Steinhoff-Wagner, J. & Hofmann, P. (2023): Einsatz von vermahlener oder unvermahlener Körnerhirse (Sorghum bicolor (L.) Moench) in stickstoff- und phosphorreduzierten Alleinfuttermischungen für schnellwachsende Masthühner. Tagungsband, 16. Tagung Schweine- und Geflügelernährung, Lutherstadt Wittenberg, 14.-16.11.2023.
  • Damme, K., Grashorn, M., Hofmann, P., Pottgüter, R., Schmutz, M., Schreiter, R. & Spindler, B. (2023). Verlängerung der Haltungsdauer von Legehennen. Teil 1: Zucht, Management und Fütterung. DLG-Merkblatt 492
  • Damme, K., Grashorn, M., Hofmann, P., Pottgüter, R., Schmutz, M., Schreiter, R. & Spindler, B. (2023). Verlängerung der Haltungsdauer von Legehennen. Teil 2: Tiergesundheit, Tierverhalten, Leistung und Ökonomie. DLG-Merkblatt 493
  • Bornholdt, U., Brüning, C., Damme, K., Emthaus, C., Hartmann, J., Icking, H., Kampf, D., Kluth, H., Krafeld, A., Krieg, J., Lübbe, H., Meyer, A., Patzelt, S., Stalljohann, G. & Stevens, A. (2023): Berücksichtigung N- und P- reduzierter Fütterungsverfahren bei den Nährstoffausscheidungen von Masthühnern, Jung- und Legehennen. DLG-Merkblatt 457

Publikationen 2022

  • Dierks, C., Berauschek, L., Priesemann, L., Meuser, V., Müsseler, O., Weigend, A., Baulain, U., Schreiter, R., Tiemann, I., Damme, K., Vogt-Kaute, W., Weigend, S.: Growth performance of six local german chicken breeds towards sustainable use of regional animal genetic resources. World’s Poultry Congress 2022, Book of abstracts 2022, S. 29.
  • Damme, K. und Hofmann, P.: Doppelnutzung – noch weit weg vom Ideal. DGS Magazin 04/22.
  • Hofmann, P. und Riesinger, P.: Neun nennen, was sonst noch drin ist. Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt 35/2022, S. 33.
  • Müsseler, O., Dierks, C., Berauschek, L., Meuser, V., Weigend, A., Schreiter, R., Damme, K., Tiemann, I., Vogt-Kaute, W., Weigend, S.: Carcass performance of six local german chicken breeds towards sustainable use of regional animal genetic resources. World’s Poultry Congress 2022, Book of abstracts 2022, S. 59.
  • Puntigam, R. und Hofmann, P.: Heimische Eiweissalternativen in der Geflügelfütterung: Wenn Schmetterlingsblütler beflügeln. ZAG Journal 3/2022, S. 26 - 28.
  • Puntigam, R. und Hofmann, P.: Protein senken, Leistung erhalten. Im Hühnerstall, Fachmagazin für steirische Geflügelhalter September 2022, S. 13 - 16.
  • Thesing, B., Göppel, S., Weindl, P., Lambertz, C., Damme, K. und Bellof, G.: Efficiency of an organic farming compatible yeast product to ensure the Riboflavin-supply of organically raised B.U.T. 6 turkey poults – Effects on animal performance and health, Europ.Poult.Sci., 85. 2021.

Publikationen 2021

  • Damme, K. (2021): Faustzahlen zur Betriebswirtschaft. Geflügeljahrbuch 2022, Eugen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8186-1459-1 S. 54-74.
  • Damme, K., Schreiter R., Golze M. (2021): Haltung von Spezialgeflügel: Tauben. DLG-Kompakt 4/2021. www.dlg.org
  • Damme, K., Schreiter R., Golze M. (2021): Haltung von Spezialgeflügel: Wachteln. DLG-Kompakt 6/2021 www.dlg.org
  • Golze M. Schreiter R., Damme K. (2021):Haltung von Spezialgeflügel: Stockenten. DLG Kompakt 8/2021. www.dlg.org
  • Golze M. Schreiter R., Damme K. (2021):Haltung von Spezialgeflügel: Weidemastgänse. DLG Kompakt 9/2021. www.dlg.org
  • Grün S., Damme K., Müller M., Sommer M.F., Schmidt P., Erhard M., Bergmann S. (2021): Welfare and Performance of Three Turkey Breeds – Comparison between Infrared Beak Treatment and Natural Beak Abrasion by Pecking on a Screed Grinding Wheel. Animals 2021, 11, 2395. https://doi.org/10.3390/ani11082395;
  • Schreiter R., Damme K., Freick M. (2021): Relation between Feed Particle Size Distribution and Plumage Condition in Laying Hens on Commercial Farms. Animals 2021, 11,773,https://doi.org/10.3390/ani11030773;
  • Schreiter R., Berauschek L., Damme K. (2021): Gebrauchskreuzung mit dem Augsburger Huhn. Eine alte Rasse aufpoliert. DGS MAGAZIN 17/2021, 38-41;
  • Schreiter R., Damme K., Wild C. (2021): Herkunftsvergleich von Legehybriden: Deutliche Unterschiede in der Herkunft bei hoher Leistung. Geflügeljahrbuch 2021, Eugen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8186-1459-1 S. 94-98.
  • Schreiter R., Damme K., Golze M. (2021):Haltung von Spezialgeflügel: Fasane DLG Kompakt 2/2021. www.dlg.org
  • Schreiter R., Damme K., Golze M. (2021):Haltung von Spezialgeflügel: Perlhühner DLG Kompakt 7/2021. www.dlg.org

Publikationen 2020

  • Bergmann S., Moritz J., Kronthaler F., Damme K., Erhard M., Knoll-Sauer M. (2020): Die Haltung von Japanwachteln unter Tierschutzgesichtspunkten und Beurteilung der Tiergerechtheit anhand tierbezogener Indikatoren. Berl Münch Tierärztl Wochen-schr DOI 10.2376/1439-0299-2020-7;
  • Damme, K. (2020): Faustzahlen zur Be-triebswirtschaft. Geflügeljahrbuch 2021, Eu-gen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8186-1186-6 S. 52-72.
  • Damme, K. (2020): Kosten von noch mehr Tierwohl in der Legehennenhaltung. Geflü-geljahrbuch 2021, Eugen Ulmer KG, Stutt-gart, ISBN 978-3-8186-1186-6 S. 8-17.
  • Damme, K., Schreiter, R., Schulze-Geisthövel, S. (2020): Unterschiede in der Genetik. Geflügeljahrbuch 2021, Eugen Ul-mer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8186-1186-6 S. 92-97.
  • Damme, K., Schreiter, R., Schulze-Geisthövel, S. (2020): Weißleger sind effizi-enter. HLP 2018/19; BLW 8 21.2.2020 S. 49-51;
  • Damme K. Schreiter R. (2020): Leistungsprüfung und Gebrauchskreuzungstest zur Förderung der Erhaltungszucht vom extrem gefährdeten Augsburger Huhn - Abschluss-bericht LfL/BaySG Schrift Versuchs- und Bildungszentrum für Geflügel Staatsgut Kitzingen.
  • Golze M., Damme K. (2020): Hähnchenmast in kleinen Beständen mit Direktvermarktung – dem Verbraucher entgegenkommen. BWagrar 24/2020 S. 21-24.
  • Golze M., Damme K. (2020): Wirtschaftlichkeit der Fasanenerzeugung – Renaissance schillernder Farben. DGS MAGAZIN 36/2020 S. 46-47.
  • Lambertz C., Leopold J., Damme K., Vogt-Kaute W., Ammer S., Leiner F. (2020) : Effects of a riboflavin source suitable for use in organic broiler diets on perfor-mance traits and health indicators. Animal (2020), 14:4, pp 716-724 doi:10.1017/S175173111900243X.
  • NN (2020) Erfolgreiche Herdenführung von Legehennen mit intakter Schnabelspitze Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Infobroschüre abrufbar unter Bayern/Direkt: direkt@bayern.de oder Tel. 089 12 22 20 .
  • Schreiter R., Damme K. (2020): Mit dem richtigen Futter Federpicken vermeiden (Teil 1+2) Schweizer Geflügelzeitung Wissenschaft und Praxis 12/19 und 1/20;
  • Schreiter R., Damme K. (2020): Haltung schnabelungekürzter Legehennen - hungrig, teuer, anspruchs. DGS MAGAZIN 10/2020 S. 38-41.
  • Schreiter R., Damme K. (2020): Federpicken und Kannibalismus bei schnabelunkupierten Jung- und Legehennen - Dichter an der Ziellinie. DGS MAGAZIN 40/2020 S. 20-23.
  • Schreiter R., Damme K., Klunker M., Raoult C., von Borell E., Freick M. (2020): Effects of edible environmental enrichments during the rearing and laying periods in al litter aviary- Part 1: integument condition in pullets and laying hens. Poultry Science Vol. 99, Issue 11, November 2020, Pages 5184-5196; https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.07.013.
  • Schreiter R., Damme K., Klunker M., Raoult C., von Borell E., Freick M. (2020): Effects of edible environmental enrichments during the rearing and laying periods in al litter aviary- Part 2: physical development of pullets and performance, egg quality, and carcass composition in laying hens. Poultry Science Vol. 99, Issue 11, November 2020, Pages 6685-6696; https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.08.040.

Publikationen 2019

  • Damme, K. (2019): Faustzahlen zur Betriebswirtschaft. Geflügeljahrbuch 2020, Eugen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8186-0835-4, S. 52 - 72.
  • Damme, K., Schreiter, R., Simon, I. (2019): Deutliche Herkunftsunterschiede auch bei hoher Leistung. Geflügeljahrbuch 2020, Eugen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8186-0835-4, S. 92 - 97.
  • Damme K., Schreiter R., Schulze-Geisthövel, S. (2019): Hühnerleistungsprüfung 2018/19- Allesamt fleißige Leger. DGS MAGAZIN 49/2019, S. 24 – 27.
  • Grün, S., Bergmann, S., Erhard, M., Sommer, M. F., Müller, M., Damme, K. (2019): Effekte unterschiedlicher Bluntingverfahren hinsichtlich der Tierwohlindikatoren nicht schnabelkupierter Putenhähne. European Poultry Science, 83, 2019, ISSN 1612-9199, Verlag Eugen Ulmer Stuttgart.DOI:10.1399/eps2019.277
  • Grünewald, K.-H., Damme, K., Schwick, S. (2019): Rohfasergehalt und Partikelgröße im Mischfutter für Legehennen. VDLUFA-Schriftenreihe 76, Kongressband 2019, S. 234 - 240.
  • Hoffmann, D., Thurner, S., Ankerst, D., Damme, K., Windisch, W., Brugger, D. (2019): Chickens growth performance and pancreas development exposed to soy cake varying in trypsin inhibitor activity, heat-degraded lysine concentration, and protein solubility in potassium hyfroxide. Poultry Science 0:1-14; http://dx.doi.org/10.3382/ps/pey592.
  • Kuenz, S., Burkhardt, F., Ruß, W., Obermaier, S., Schollenberger, M., Rodehutscord, M., Damme, K., Windisch, W., Brugger, D. (2019): Untersuchungen zum Einfluss der Mälzung auf die Diversität und Konzentration der Phytatfraktion in Weizen. Arbeitsgemeinschaft für Lebensmittel-, Veterinär- und Agrarwesen (74. ALVA Tagung), Tagungsbericht 2019 „Weinbau und Klima“ ISSN 1606-612X.
  • Kuenz, S., Hoffmann, D., Thurner, S., Damme, K., Windisch, W., Brugger, D. (2019): Einfluss einer variierenden Trypsininhibitoraktivität im Alleinfutter auf die grobgewebliche Zusammensetzung beim Mastbroiler. VDLUFA-Schriftenreihe 76, Kongressband 2019, S 274 - 284.
  • Lemme, A., Wild, C., Hartmann, J., Damme, K. (2019): Protein in der Broilerdiät absenken, Umwelt entlasten - Weniger N im Futter poliert die Bilanz. DGS MAGAZIN 49, S.16 – 18.
  • Lemme, A., Wild, C., Hartmann, J., Damme, K. (2019): Dietary nitrogen reduction did not compromise performance while blending diets with whole wheat impaired performance and economics in broilers. Evonic Nutrition & Care GmbH / Facts & Figures / Poultry No. 15177 Sept. 2019, S. 1 – 7.
  • Louton, H., Keppler, C., Erhard, M., van Tuijl, O., Bachmeier, J., Damme, K., Reese, S., Rauch, E. (2019): Animal-based welfare indicators of 4 slow-growing broiler genotypes for the approval in an animal welfare label program. Poultry Science 0:1-12 Http://dx.doi.org/10.3382/ps/pez023
  • Schreiter, R., Damme, K. (2019): Stabileres Verhalten durch gezielte Fütterung. Geflügeljahrbuch 2020, Eugen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN-978-3-8186-0835-4, S. 8 - 13.
  • Schreiter, R., Damme, K., Hartmann, J., Klunker, M., Freick, M., Wolff, N., von Borell, E. (2019): Einfluss eines speziell zur Reduktion von Federpicken konzipierten Legehennenfutters auf die Leistung und das Auftreten von Verhaltensstörungen. European Poultry Science, 83, 2019, ISSN 1612-9199, Verlag Eugen Ulmer Stuttgart. DOI:10.1399/eps.2019, S. 269.
  • Wild, C., Damme, K., Hartmann, J., Brehme, G. (2019): Leistungsdaten in der Pekingentenmast - Aktuelle und fundierte Zahlen. DGS MAGAZIN 18, S. 24 - 26.
  • Wild, C., Damme, K., Hartmann, J., Brehme, G. (2019): Performance of current Peking duck breeds. Lohmann Information Vol. 53 (2) Sept. 2019, S. 28 - 32.

Publikationen 2018

  • Damme, K. (2018): Faustzahlen zur Betriebswirtschaft. Geflügeljahrbuch 2019, Eugen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8186-0406-6, 57 – 75.
  • Damme, K., Schreiter, R., Vogt-Kaute, W. (2018): Alte Hühnerrassen erhalten. Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt, 25, 50 – 51.
  • Damme, K., Schreiter, R., Vogt-Kaute, W. (2018): Gebrauchskreuzung mit dem Mechelner Huhn DGS MAGAZIN, 1/2018, 24 – 27.
  • Damme K., Schreiter R. (2018): Weißleger legen mehr Eier. Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt, 46, 60 – 62.
  • Schreiter, R., Damme, K. (2018): Keine wie die andere, 13. Warentest für Legehybriden in Bodenhaltung. DGS Magazin, 22/2018, 23 – 26.
  • Schreiter, R., Damme, K. (2018): Deutliche Herkunftsunterschiede auch bei hoher Leistung Geflügeljahrbuch 2019, Eugen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8186-0406-6, 98-104.
  • Schreiter, R., Damme, K. (2018): Im Mittel aller Herkünfte 327 Eier je Henne und Jahr. Badische Bauernzeitung, 43, 26 – 27.
  • Schreiter, R., Damme, K., Simon, I. (2018): Zusammenfassender Random Sample Test zu Leistung und Wirtschaftlichkeit verschiedener Legehybriden 2016 – 2017 in Deutschland. European Poultry Science, 82, 2018, ISSN 1612-9199, Verlag Eugen Ulmer Stuttgart. DOI:10.1399/eps.2018. 244.
  • Wild, C., Damme, K. (2018): Die Hähnchenmäster leisten ihren Beitrag. DGS Magazin 27/2018, 42 – 45.

Publikationen 2017

  • Damme, K. (2017): Faustzahlen zur Betriebswirtschaft. Geflügeljahrbuch 2018, 75 - 95 Eugen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8186-0193-5.
  • Damme, K., Keppler, C.; Hausleitner, M., Bachmeier, J., Hartmann, J., Louton, H., Rauch, E. (2017): Rowan Ranger-Broiler hat die Nase vorn. Geflügeljahrbuch 2018, 117 - 124; Eugen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8186-0193-5.
  • Damme, K., Schreiter, R., Hartmann, J., Wolff, N. (2017): Auf Überseesoja verzichten? DGS MAGAZIN, 13/2017, 16 - 19.
  • Damme, K. (2017): Beratungsempfehlungen zum Aufstallungsgebot von Geflügel. ZAG Journal 2/2017, 27 - 29.
  • Damme, K., Schreiter, R., Hartmann, J., Wolff, N. (2017): Klappt es ohne Übersee-Soja? DGS MAGAZIN 18/2017, 16 - 20.
  • Damme, K. (2017): Gesetzliche Vorgaben und Anforderungen des Lebensmittelhandels an die Haltung und das Tierwohl beim Geflügel in Deutschland – Auswirkungen auf den Im- und Export von Eiern und Geflügelfleisch. Deutsch Polnische Konferenz zum Thema: Innovative Lösungen in der Zucht und Haltung Landwirtschaftlicher Nutztiere, Balice 26. - 27.06.2017 Tagungsband ISBN 978-83-7607-223-4, 147 - 169.
  • Damme, K., Schreiter, R., Hartmann, J., Wolff, N. (2017): Egg production without soybean meal? Results of partial and total replacement of soybean meal by rapeseed and sunflower meal. Lohmann Information Vol. 51 (2), Dec. 2017 4 - 9.
  • Schreiter, R., Damme, K. (2017): Legehennfütterung -. Einsatz heimischer Futtermittel, Fütterung Schnabel unkupierter Legehennen. LfL Information. www.lfl.bayern.de/lvfz/kitzingen/156679/index.php; mit Excel Datei zur Futterberechnung.
  • Rauch, E., Keppler, C., Damme, K., Hausleitner, M., Bachmeier, J., Hartmann, J., Louton, H. (2017): Untersuchungen unterschiedlich langsam wachsender Premiumhühner unter Tierschutz-Label-Konditionen. Teil II: Tiergesundheit. Eurp. Poult. Sci., 81, 2017 ISSN 1612-9199, Eugen Ulmer, Stuttgart. DOI:10.1399/eps.2017.1698.
  • Rauch, E., Keppler, C., Damme, K., Hausleitner, M., Bachmeier, J., Hartmann, J., Louton, H. (2017): Langsam wachsende Masthühner können die tierschutzkriterien erfüllen. Geflügeljahrbuch 2018, 125 - 137; Eugen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8186-0193-5.

Publikationen 2016

  • Damme, K. (2016): Faustzahlen zur Betriebswirtschaft, Geflügeljahrbuch 2017, 55 - 75 Eugen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8001-0847-3.
  • Damme, K. (2016): Putenerzeugung nach dem Schweizer BTS-Konzept: Prima Leistung höhere Kosten. DGS MAGAZIN 31/2016, 22 – 25.
  • Damme, K., (2016): Gewichtige Argumente. BLW 26 / 1.7. 2016 S. 30 – 31.
  • Kümmel S. (2016): Ausbildung zum Tierwirt Fachrichtung Geflügelhaltung, Geflügeljahrbuch 2017, 16-19 Eugen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8001-0847-3.
  • Kümmel S. (2016): Fortbildung zum Tierwirtschaftsmeister Fachrichtung Geflügelhaltung, Geflügeljahrbuch 2017, 20 - 23 Eugen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8001-0847-3.
  • Schmidt, E., Bellof, G., Feneis, C., Damme, K., Reiter, K. (2016): Zweinutzungshühner im Test – Sie legen deutlich mehr S-Eier. DGS MAGAZIN 9, 22 – 26.
  • Schmidt, E., Bellof, G., Feneis, C., Damme, K., Reiter, K. (2016): Zweinutzungshühner im Test – Gibt es den Hahn für alle Fälle? DGS MAGAZIN 13, 37 – 40.
  • Rauch, E., Firnkäs, N., Hirsch, N., Damme, K., Schmidt, P., Erhard, M. Bergmann, S. (2016): Verhalten als ein Indikator des Wohlbefindens beim Einsatz der AquaDuc T Rundtränke bei Pekingmastenten unter Feldbedingungen. Berl. Münch. Tierärztl. Wochenschr. 129, Heft 1/2 S. 28 – 39.
  • Rauch, E., Firnkäs, N., Hirsch, N., Damme, K., Schmidt, P., Erhard, M. Bergmann, S. (2016): Hygiene, Wasserqualität und Tiergesundheit beim Einsatz von Rundtränken als tiergerechte Wasserversorgung für Pekingmastenten unter Praxisbedingungen. Berl. Münch. Tierärztl. Wochenschr. 129, Heft 1/2 , 15 – 27.

Publikationen 2015

  • Damme K., Keppler C., Hausleitner M., Bachmeier J., Hartmann J., Louton H., Rauch E. (2015): Test verschiedener Premium Hähnchen Kreuzungen unter Tierschutz-Label-Konditionen Teil I. Mast- und Schlachtleistungskriterien. Archiv für Geflügelkunde.
  • Urselmans S., Damme K., Schmidt. E. (2015): Leistungsprüfung von Zweinutzungshühnern, Die Tiere sind kompakt und ruhig. DGS MAGAZIN 1/2015, 33-38.
  • Damme K., Urselmans S., Schmidt. E. (2015): Wirtschaftlichkeit von Zweinutzungshühnern, Der Eierpreis muss es richten. DGS MAGAZIN 6/2015, 30-34.
  • Damme K., Hildebrand R.-A. (2015): Legehennenhaltung und Eierproduktion. Fachbuch Eugen Ulmer Verlag Stuttgart, ISBN 978-3-8001-8066-0.

Publikationen 2014

  • Damme K. (2014): Faustzahlen zur Betriebswirtschaft, Geflügeljahrbuch 2015, 71-94 Eugen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8001-8256-5.
  • Damme K., Urselmans S., Simon I., Stegemann J. (2014): 2. Herkunftsvergleich von Legehybriden in Boden- und Kleingruppenhaltung, Geflügeljahrbuch 2015, 117-122, Eugen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8001-8256-5.
  • Ristic M., Damme K., (2014): Unterschiede in der Fleischqualität in Abhängigkeit verschiedener Produktionssysteme von Broilern. REKASAN Journal 41/42, 151-154.

Publikationen 2013

  • Damme K. (2013): Faustzahlen zur Betriebswirtschaft, Geflügeljahrbuch 2014, 65-80 Eugen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8001-7942-8
  • Damme K., Urselmans S. (2013): Schnabelbehandlung bei Legehennen – Infrarot-Behandlung als Brückentechnologie geeignet? DGS MAGAZIN 14, 30-39
  • Damme K., Urselmans S. (2013): Tiergesundheit bei Puten – Welche Einstreu, welche Schnabelbehandlung? DGS MAGAZIN 18, 14-20
  • Zapf K., Damme K. (2013): Betriebszweigauswertung Legehennenhaltung – Wo schlummern noch Reserven? DGS MAGAZIN 22, 16-23
  • Damme K., Urselmans S. (2013) Infrared beak treatment – a temporary solution? Lohmann Information, Vol.48 (2), Oct.2013, Page 36-44
  • Damme K., Urselmans S. (2013): 9. Bayerischer Herkunftsvergleich von Legehybriden, Geflügeljahrbuch 2014, 106-114, Eugen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8001-7942-8
  • Ristic M., Damme K. (2013): Geflügelfleischqualität – ein Vergleich zwischen konventioneller- und ökologischer Produktion von Broilern In: International 57th Meat Industry Conference, June 10-12, Belgrad, Serbia
  • Ristic M., Damme K. (2013): Significance of ph-Value for meat quality of Broilers – Influence of Breed Lines; Vet. Glasnik Vol. 67, Br.1-2 Str. 1-150 Beograd

Publikationen 2012

  • Damme K. (2012): Faustzahlen zur Betriebswirtschaft, Geflügeljahrbuch 2013, 53-72 Eugen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8001-7585-1;
  • Damme K. (2012): Möglichkeiten und Grenzen des Einsatzes von heimischen Eiweißkomponenten und freier Aminosäuren in der Legehennenfütterung.
    LfL Informationen: Heimische Eiweißfuttermittel in der Schweine- und Geflügelfütterung – Möglichkeiten und Grenzen, Febr. 2012 S. 33-51;
  • Damme K. (2012): Legehennen Leistungsprüfungen 2011: Zusammenfassende Auswertung.
    DGS Magazin, 31/23-27;
  • Damme K., Simon I., Flock D.K. (2012): Adaptability of Laying Hens to Different Environments: Analysis of German Random Sample Tests 2010/11 with floor management and enriched cages.
    Lohmann Information, Vol.47 (2), Oct.2012, Page 9-14;
  • Damme K. ,Urselmans S.(2012): 9. Bayerischer Herkunftsvergleich von Legehybriden, Geflügeljahrbuch 2013, 90-98, Eugen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8001-7585-1;
  • Urselmans S., Damme K. (2012): 9. Bayerischer Herkunftsvergleich von Legehybriden: Deutliche Unterschiede. DGS Magazin,18, 10-16;
  • König M., Hahn G., Damme K., Schmutz M. (2012): Utilization of laying-type cockerels as „coquelets“: Influence of genotype and diet characteristics on growth performance and carcass composition. Arch. Geflügelk.,76 (3), S.197-202;
  • Zapf K., Damme K. (2012): Datenerfassung zur Betriebszweigauswertung in der ökologischen und konventionellen Legehennenhaltung. LfL Schriftenreihe 4/2012
  • Woodrow J., Damme K., Reiter K. (2012): Alternative Bodenhaltung für Mastkaninchen und der Einfluß eines überdachten Außenklimabereichs auf Verhalten, Gesundheit und Leistung.
    LAF Landesarbeitskreis Fütterung Baden-Württemberg e.V. „Neues zur Ernährung und Haltung von Kaninchen Tagungsband 28. Febr. 2012 Schwäbisch Gmünd;

Publikationen 2011

  • Damme K. (2011): Faustzahlen zur Betriebswirtschaft, Geflügeljahrbuch 2012, 53-70
    Eugen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8001-7585-7;
  • Damme K. (2011): Wachteln. (Fachbuch über Coturnix, Coturnix Japonica, 120 Seiten)
    Eugen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8001-5794-5;
  • Damme K. (2011): Economic aspects of poultry meat production in Germany.
    Lohmann Information, Vol.46 (1), April 2011, Page 38-43;
  • Damme K. (2011): Fütterungsmodell „Kompensatorisches Wachstum“ – Vorteile für Tiere und Mäster. DGS MAGAZIN, 35,10-15;
  • Damme K. (2011) Wirtschaftliche Putenmast durch kompensatorisches Wachstum.
    BLW 39, 48-49;
  • Damme K. , Urselmans S. (2010): 8. Bayerischer Herkunftsvergleich von Legehybriden, Geflügeljahrbuch 2012, 90-98, Eugen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8001-7585-7;
  • Schumann J., Damme K., Reiter K. (2011) Untersuchungen zu einem Bodenhaltungssystem mit Auslauf bei Mastkaninchen. In: 17. Internationale Tagung über Haltung und Krankheiten der Kaninchen, Pelztiere und Heimtiere. 11.-12. Mai 2011, Celle, VVB Laufersweiler Verlag, Gießen. ISBN 978-3-8359-5809-8;
  • Ristic M., Hechelmann H., Damme K. (2011): Bedeutung des pH-Wertes für die Fleischqualität von Broilern. Fleischwirtschaft, 1, 89-93;
  • Ristic M., Damme K. (2011): Sensorische Eigenschaften von Broilerfleisch. Fleischwirtschaft, 3, 98-101;
  • Urselmans S., Damme K. (2011): Deutliche Leistungsunterschiede zwischen den Genotypen. DGS MAGAZIN 23-30;

Publikationen 2010

  • Damme K., Scheidel C., Zweifel B. (2010): Futterzusatz in der Putenmast – Auf die Mischung kommt es an. DGS MAGAZIN 22, 15-20;
  • Damme K. (2010): Faustzahlen zur Betriebswirtschaft, Geflügeljahrbuch 2011, 58-76, Eugen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8001-6988-7;
  • Damme K. (2010): 7. Bayerischer Herkunftsvergleich von Legehybriden, Geflügeljahrbuch 2011, 95-103, Eugen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8001-6988-7;
  • Damme K., Zapf K., Heyn E., Bergmann S., Harnisch N., Hirsch N., Erhard M. (2010): Tiergerechte Wasserversorgung von Pekingenten - Offene Tränken verteuern die Mast. DGS MAGAZIN, 31, 35-41;
  • Flock D., Damme K. (2010): Poultry Education in Germany. In: Proceedings of the XIIIth European Poultry Conference Tours, France, 23-27 August, 268;
  • König M., Hahn G., Damme K., Schmutz M. (2010): Nutzung männlicher Legehybriden als Stubenküken, Fleischwirtschaft, 2 , 92-94;
  • König M., Hahn G., Damme K., Schmutz M. (2010): Influence of Varying Feeding on Growth Performance and Carcass Quality of Laying Type Cockerels. In: Proceedings of the XIIIth European Poultry Conference Tours, France, 23-27 August, 218;
  • König M., Hahn G., Damme K., Schmutz M. (2010): Nutzung männlicher Legehybriden als Stubenküken – Einfluss der Fütterung auf die Mastleistung, Rekasan Journal, 33/34 119-121;
  • Krüger K., Damme K., Lemme A. (2010): Bessere Mast mit CreAmino, DGS MAGAZIN 26, 10-14;
  • Reiter K., Toplak A., Damme K. (2010): Käfig und Bodenhaltung für Mastkaninchen – Unterschiede im Verhalten. DGS MAGAZIN 31, 51-54;
  • Ristic M., Bittermann A., Schüssler G., Spindler M., Damme K. (2010):
    Sensorische Eigenschaften des Broilerfleisches – ein Vergleich verschiedener Versuchsreihen. Rekasan Journal, 33/34, 116-118;

Publikationen 2009

  • Damme K. (2009): Mit der Hähnchenmast das Einkommen aufbessern, BLW 12, 53-56;
  • Damme K. (2009): Faustzahlen zur Betriebswirtschaft, Geflügeljahrbuch 2010, 76-95, Eugen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8001-5948-2;
  • Damme K. (2009): Hähnchenmast mit Entwicklungspotenzial, Allgäuer Bauernblatt, 35 16-18;
  • Damme K. (2009): Mast von Pekingenten mit unterschiedlichen Futtermischungen - An der Futterschraube drehen, BLW 35, 29-30;
  • Damme K. (2009): 7. Bayerischer Herkunftsvergleich von Legehybriden in Bodenhaltung - Deutliche Unterschiede zwischen den Genotypen, DGS Magazin 45, 17-21;
  • Damme K., Krauß W. (2009): Hähnchenmast - Isolierte Decke spart bares Geld, DGS Magazin 40, 10-18;
  • Erhard M., Damme K. (2009): Deutsche Geflügelhaltung im Spannungsfeld zwischen Tierschutz und globaler Marktwirtschaft, Berl Münch Tierärztl Wochenschr 122, 230-234
  • Heyn E., Damme K., Bergmann S., Remy F., Küster Y., Erhard M. (2009): Formen des Wasserangebotes zur tiergerechten Haltung von Pekingenten - Auswirkungen auf Verhalten, Gefiederqualität und Nasenlochverstopfungen, Berl Münch Tierärztl Wochenschr 122, 292-301
  • Koenig M., Hahn G., Damme K. (2009): Nutzung männlicher Legehybriden als Stubenküken - Mastleistung und Schlachtkörperzusammensetzung, Mitteilungsblatt der Fleischforschung Kulmbach 48, 185, 143-148;
  • Wiedmann S., Damme K. (2009): 6. Bayerischer Herkunftsvergleich von Legehybriden, Geflügeljahrbuch 2010, 111-118, Eugen Ulmer KG, Stuttgart, ISBN 978-3-8001-5948-2;

Publikationen 2008

  • Damme K., Bachmeier J., Hartmann J. (2008): Ganze Körner für Hähnchen. BLW 5, S. 34-35;
  • Wiedmann S., Damme K. (2008): 6. Bayerischer Herkunftsvergleich von Legehybriden - Klare Unterschiede in der Leistung. DGS Magazin 9, S. 24-34;
  • Damme K. (2008): Faustzahlen zur Betriebswirtschaft. Geflügeljahrbuch 2009. S. 70-87, Eugen Ulmer Verlag, ISBN 978-3-8001-5771-6;
  • Wiedmann S., Damme K. (2008): 6. Bayerischer Herkunftsvergleich von Legehybriden. Geflügeljahrbuch 2009, S. 102-109, Eugen Ulmer Verlag, ISBN 978-3-8001-5771-6;
  • Wiedmann S., Damme K. (2008): Absortierte Eier sind teuer. BLW 31, S. 24-25;
  • Damme K. (2008): Random sample test results of different commercial layer hybrids in floor system with conventional and organic phase feeding. WPC 2008 - Brisbane, Book of Abstract P357, World´s Poultry Science Journal, Supplement 2, S. 537;
  • Heyn E., Damme K., Remy F., Erhard M. (2008): Behaviour and welfare of peking ducks - testing different water drinking systems. WPC 2008 - Brisbane, Book of Abstracts OR034, World´s Poultry Science Journal, Supplement 2, S. 121;
  • Heyn E., Damme K., Pledl M., Erhard M. (2008): Behaviour and health of broiler breeders - comparing different feeding management systems. WPC 2008 - Brisbane, Bood of Abstracts OR102, World´s Poultry Science Journal, Supplement 2, S. 161;
  • Ristic M., Freudenreich P., Damme K., Werner R., Bittermann A., Schüssler G., Köstner U., Ehrhardt S. (2008): Meat quality of conventional vs organic broilers. World Poultry - Vol. 24, No2, S. 22-23;
  • Damme K. (2008): Betriebswirtschaftliche Aspekte der Eiererzeugung. In: Legehuhnzucht und Eiererzeugung - Empfehlungen für die Praxis. Sonderheft 322, Kap. 9, S. 224-238, Johann Heinrich von Thünen-Institut, Braunschweig, ISBN 978-3-86576-047-0;
  • Damme K., König T., Peganova S. (2008): Mast von Pekingenten - Der Einsatz von RAM-Futter rechnet sich. DGS Magazin 49, S. 36-40;

Publikationen 2007

  • Damme K. (2007): Faustzahlen zur Betriebswirtschaft im Geflügeljahrbuch 2008. S. 59-76, Eugen Ulmer Verlag, ISBN 978-2-8001-5475-3;
  • Damme K., Tutsch S. (2007): Herkunftsvergleich von Legehybriden in Bodenhaltung mit konventioneller oder ökologischer Phasenfütterung im Geflügeljahrbuch 2008. S. 95-103, Eugen Ulmer Verlag, ISBN 978-3-8001-5471-3;
  • Damme K. (2007): 4 Legehennen, 5 Mastgeflügel. S. 843-870 in "Die Landwirtschaft, Tierische Erzeugung", BLV Buchverlag GmbH & Co. KG, ISBN 978-3-8354-0051-7;
  • Damme K., Tutsch S. (2007): 5. Herkunftsvergleich von Legehybriden. DGS-Magazin 1, S. 18-26;
  • Damme K., Tutsch S. (2007): Das Bio-Ei muss teurer sein. BLW 10, S. 45-46;
  • Damme K. (2007): Zucht und Selektion von Wirtschaftstauben - wie Sie den Zuchtindex berechnen. DGS-Magazin 27, S. 24-27;
  • Damme K. (2007): Zucht und Selektion von Wirtschaftstauben - an der Farbe das Geschlecht erkennen. DGS-Magazin 31, S. 31-33;
  • Damme K., Bachmeier J., Hartmann J. (2007): Weizenbeifütterung in der Hähnchenmast - die optimale Mischung finden. DGS-Magazin 48, S. 10-15;
  • Tutsch S., Damme K. (2007): Ökologische Fütterung von Masthähnchen - wenn bewährte Komponenten fehlen. DGS-Magazin 22, S. 33-39;
  • Tutsch S. (2007): Von Beruf "Geflügelwirt" - neue Ausbildung zum Tierwirt "Geflügel". BLW 10, S. 47;
  • Ristic M., Freudenreich P., Damme K. u.a. (2007): Fleischqualität von Broilern - Vergleich zwischen konventioneller und ökologischer Produktion. Fleischwirtschaft 5, S. 114-116;

Publikationen 2006

  • Ristic M., Damme K., Freudenreich P. (2006): Schlachtkörperwert von Enten und Gänsen. DGS MAGAZIN 1, 45 – 48;
  • Gayer P., Damme K., Hildebrand R.-A., Reichardt W. (2006): Evaluierung alternativer Haltungsformen für Legehennen – Gesunde Tiere nur durch Prophylaxe II. DGS MAGAZIN 5, 15 – 22;
  • Damme K. (2006): Zusammenfassende Auswertung der Bayerischen Herkunftsvergleich von Legehybriden in Bodenhaltung 2000 – 2004. Internet/Intranet;
  • Damme K., Peganova, S. (2006): Einsatz von getrockneter Weizenschlempe. DGS MAGAZIN 5, 23 – 30;
  • Damme K. (2006): Beratungsempfehlungen zum Aufstallungsgebot von Geflügel. BLW 20, 44 – 45, BLW 21, 39;
  • Damme K., Tutsch S., Zapf K., Schneider M., Hildebrand R.-A., Guillot I., Schmitt D., Pfeil C., Ales M. (2006): 5. Bayerischer Herkunftsvergleich von Legehybriden in Bodenhaltung mit konventioneller und Ökofütterung. LfL-Informationen;
  • Ristic, M., Freudenreich, P., Damme, K., (2006): Schlachtkörperwert und Fleischqualität von Enten und Gänsen in Abhängigkeit von Herkunft und Alter der Tiere. Rekasan-Journal 13, 25/26, 130 – 133;
  • Damme K. (2006): Faustzahlen zur Betriebswirtschaft. Geflügeljahrbuch 2007, S. 67 - 91;
  • Damme K. (2005): 4. Bayerischer Herkunftsvergleich von Legehybriden in Bodenhaltung. Geflügeljahrbuch 2007, S. 104 – 107;